Under de mörka vintermånaderna kan tropiska frukter som passionsfrukt, ananas och mangokuber erbjuda en utsökt flykt till varmare platser. De fräscha, exotiska smakerna ger en solstråle på tallriken och är en uppfriskande omväxling i vintermatlagningen. Passionsfrukt, med sin intensiva sötsyrliga smak och unika konsistens, är perfekt för att ge desserter en tropisk twist. Tänk en pavlova med passionsfrukt eller en krämig cheesecake med en topping av passionsfrukt.
Ananas, med sin saftiga och lätt syrliga smak, passar utmärkt till både söta och salta rätter. Lägg till ananas i en vintersallad med grillad kyckling eller använd den i en tropisk chutney för att piffa upp fläsk eller fisk. Ananas passar också utmärkt i cocktails som t.ex. en vinterpina colada.
Mangotärningar är mångsidiga och kan användas i smoothies, sallader eller som topping på yoghurt och granola. Deras söta, milda smak gör dem till en fin balans i kryddiga curryrätter eller som tillsats i desserter som mangosorbet.
Tropiska frukter ger smaken av sommar och solsken tillbaka till de kalla vintermånaderna och gör varje tugga eller klunk till en uppiggande upplevelse för sinnena.
